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Experiencias de maridajes para Semana Santa

Experiencias de maridajes para Semana Santa

En Semana Santa, las tradiciones culinarias cobran un papel protagónico en nuestras mesas, y qué mejor manera de disfrutarlas que con un buen vino. Descubre con nosotros los mejores consejos para lograr maridajes armoniosos y hacer de cada comida una verdadera experiencia de aromas y sabores.
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MARIDAJES PERFECTOS PARA TUS CELEBRACIONES

MARIDAJES PERFECTOS PARA TUS CELEBRACIONES

¡Felices fiestas! Esta época del año es una de las más especiales para muchos y no hay mejor forma de celebrarla, que con una copa de vino o espumante para acompañar la reunión con nuestros seres queridos.
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maridar pinot noir

¿Cómo maridar un Pinot Noir? Elementos fundamentales para potenciar sus características

El Pinot Noir es una variedad cada vez más elogiada entre quienes gustan del vino. ¿Qué la hace única?, ¿cómo disfrutar de excelentes maridajes? Aquí te lo contamos. 
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carmenere

Carmenere, un vino distintivo en la viticultura y gastronomía chilena

Hasta el año 1994, Chile no poseía una variedad de vid que fuese emblemática y se identificara con el territorio, tal como hoy ocurre con el Carmenere

Te invitamos a conocer cómo se dio esta transformación y cuáles son las cualidades de esta variedad tan importante para la cultura vitivinícola chilena.

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Viticultura en distintos países y sus particularidades más distintivas

Viticultura en distintos países y sus particularidades más distintivas

Los cultivos de vid se encuentran en diversas regiones del planeta. Cada cultivo adquiere su propia identidad y arraigo dependiendo de la latitud en la que se encuentra, la que marca el clima y las condiciones geográficas de la zona.
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exclusividad de vinos

La exclusividad de vinos de nuestra bodega boutique

Una bodega boutique es un espacio único, donde es posible encontrar vinos excepcionales y formas de producción muy cuidadosas y delicadas, que ofrecen vinos de uvas seleccionadas dentro del viñedo, particulares por gran calidad y atención en los procesos vinícolas.

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agricultura biodinamica

¿Qué es la agricultura biodinámica? Aquí te explicamos su importancia

La agricultura biodinámica tiene su origen en el año 1924, cuando un grupo de agricultores europeos evidencia con preocupación el deterioro en la calidad de sus cultivos, suelo y alimentos por el uso de fertilizantes químicos de origen mineral, como el nitrógeno.
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cepas de vino más emblematicas

3 cepas de vinos más emblemáticas y cómo diferenciarlas

Saber diferenciar una cepa de otra es fundamental para escoger el vino más adecuado a nuestro paladar o explorar nuevos sabores si lo deseamos.

Además de la uva país, existen tres cepas representativas del vino tinto en Chile...

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elegir vino

Tips para elegir tus vinos según la comida

A muchos nos gusta disfrutar nuestras comidas acompañadas con un rico vino. Sin embargo, muchas veces tenemos la duda respecto a cuál será el vino indicado para cada preparación. Esto sumado a la amplia variedad de distintas cepas de vino que existen, abre un mundo de posibilidades, que nos puede llegar a intimidar o confundir. 
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biodinámica

Biodinámica: cómo se aplica en el mundo vitivinícola

La técnica biodinámica aplicada a la agricultura fue inicialmente desarrollada en 1924 por el destacado filósofo austríaco Rudolf Stenier (1861-1925). Sus principios rectores son el respeto a la naturaleza y los seres que en ella habitan desde una concepción integral de la vida como un todo interrelacionado, de modo que no es sólo un conjunto de técnicas agrícolas, sino también una filosofía de vida. 
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terroir en el vino

Terroir en el vino: 3 claves para entenderlo

El mundo del vino es rico y complejo, en torno a él convergen una serie de factores, prácticas, técnicas y perspectivas. Entre ellos, el concepto de terroir, que en principio se relaciona con las características del suelo donde crecieron las uvas, el clima, las propiedades mismas del vino.
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vinos organicos

Vinos orgánicos: características y beneficios

En concordancia con los tiempos actuales, en los que la conciencia medioambiental resulta fundamental ante el avance de la deforestación, contaminación de los suelos, agua y tierra, las prácticas orgánicas se perfilan como una clara tendencia en la industria vitivinícola.
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