La exclusividad de vinos de nuestra bodega boutique
Una bodega boutique es un espacio único, donde es posible encontrar vinos excepcionales y formas de producción muy cuidadosas y delicadas, que ofrecen vinos de uvas seleccionadas dentro del viñedo, particulares por gran calidad y atención en los procesos vinícolas.
En general, las viñas y bodegas boutique ofrecen producciones más pequeñas, si se compara con procesos vitivinícolas industriales. La calidad de estos vinos es posible gracias a un manejo cuidadoso de cada etapa del proceso de vinificación: cultivo, vendimia, selección y guarda en barricas. Un volumen más reducido de uvas permite un mejor control y detalle del proceso, garantizando un resultado único.
Es el caso de nuestra viña boutique orgánica y biodinámica, Matetic Vineyards. Sus uvas provienen del Valle del Rosario, un terroir de clima costero localizado entre el Océano Pacífico y las laderas de la Cordillera de la Costa, en la zona del Valle de San Antonio.
El carácter cerrado del valle y su proximidad al océano permite que los viñedos experimenten noches frías, nieblas matinales y brisas costeras por la tarde, otorgando una madurez lenta a las uvas. Esto, sumado a suelos graníticos ricos en minerales de cuarzo, da como resultado vinos de fresca acidez y sabores intensos, en variedades tintas y blancas.
Nuestros vinos boutique
Nuestros vinos boutique son el resultado de un terroir en equilibrio entre los antiguos suelos graníticos y la influencia costera del Océano Pacífico, determinantes en la producción de vinos que tienen un sello de origen exclusivo, reconocido por expertos.
Así, Matetic Vineyards ha desarrollado líneas de vinos que dan cuenta de las particularidades de los distintos sectores que conforman el viñedo del Valle del Rosario.
Corralillo
Esta línea de vinos honra con su nombre a una extensa tradición perteneciente al Valle del Rosario. Corralillo era el nombre de una antigua bodega ubicada en este viñedo dedicada a producir la variedad de uva País.
Así, nuestros vinos Corralillo buscan entregar la mejor expresión de cada variedad que cultivamos dentro de los distintos sectores de nuestro viñedo. Se trata de vinos de gran expresión varietal, alta intensidad aromática, especiados y de una jugosa acidez.
Un imperdible de esta línea es nuestro Corralillo Sauvignon Blanc. Con un color amarillo brillante con tonos verdes, notas herbales y minerales, este vino de acidez fresca y jugosa, paladar balanceado y elegante, puede disfrutarse a 10ºC como aperitivo o en compañía de mariscos, pescados y ensaladas, especialmente preparados en ceviche o la plancha.
EQ
La línea EQ viene de la palabra equilibrio y representa nuestro compromiso con la naturaleza en nuestro viñedo, para ofrecer como resultado vinos equilibrados, elegantes y de gran calidad.
Son vinos de gran complejidad, con muchas capas de aromas y sabores, llenos de sutilezas y con una estructura y acidez que garantizan un elevado potencial de guarda.
En esta línea destaca EQ Cool Climate Syrah, uno de nuestros vinos más representativos. Con este Syrah de intenso color violeta y destellos rojos fuimos pioneros en Chile al elaborar esta cepa tinta en el clima frío cercano al océano del Valle del Rosario. En nariz muestra profundas notas a frutos negros y delicados aromas florales que recuerdan a las violetas, mezclados con especias. En boca su acidez es vibrante y jugosa, con una textura muy suave y elegante.
EQ Limited Edition
Nuestros vinos EQ Limited Edition son el resultado una cuidadosa elección de uvas de sectores muy particulares de nuestros viñedos. Las uvas son tratadas con técnicas tradicionales de vinificación, dando como resultado pequeños lotes de producción que expresan elegantemente su origen.
En esta línea no puedes dejar de conocer nuestro Pinot Noir, de intenso color rojo brillante muy vivo. En boca es intenso, generoso y de buen equilibrio, conservando una estructura fina y delicada que se prolonga por todo el paladar.
Matetic
En los antiguos suelos del Valle del Rosario las uvas maduran lentamente para dar origen a la mejor materia prima. Junto con eso, el manejo orgánico y biodinámico del viñedo logra mantener el equilibrio natural de las uvas, obteniendo vinos excepcionales en cantidad limitada. En esta línea encontrarás nuestro vino ícono Matetic Syrah y nuestro espumante Matetic Coastal Brut, vinos únicos que te invitamos a descubrir.
En nuestro catálogo de vinos encontrarás una selección exclusiva de variedades inigualables, dispuestas en formatos winebox y estuches, ideales para obsequios realmente memorables.
