{"product_id":"cellar-session-estadia-casona-matetic","title":"The Cellar Sessions + Estadía en Hotel Boutique La Casona Matetic","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUna experiencia inédita y exclusiva de alta cocina japonesa, barricas y vinos de clima frío.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSábado 15 de agosto | Cupos limitados\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbrimos las puertas del lugar más sagrado de nuestro valle, nuestra Sala de Guarda: un takeover exclusivo de Fukasawa, uno de los restaurantes más prestigiosos de la alta cocina japonesa-marina en Chile, donde su reconocido chef cocinará por primera vez en una bodega subterránea. Un diálogo culinario a cuatro manos, maridado con la frescura, elegancia e historia de nuestros mejores vinos costeros de clima frío.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLOS CHEFS\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarcos Baeza\u003c\/strong\u003e — Técnica de alta cocina japonesa, precisión y producto del mar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJuan José Morales\u003c\/strong\u003e — Cocina de territorio local, raíz y producto del valle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEL MARIDAJE — Vinos íconos y añadas antiguas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJulio Bastías, Enólogo de Matetic.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Gran Mesa será un recorrido sensorial de mar y tierra armonizado copa a copa por nuestro enólogo: la línea EQ en su máxima expresión, desde añadas de guarda, que han hecho historia, hasta las cosechas actuales de cada vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñadas de guarda:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEQ Coastal Sauvignon Blanc 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEQ Quartz Chardonnay 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEQ Granite Pinot Noir 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEQ Cool Climate Syrah 2007\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosechas actuales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEQ Coastal Sauvignon Blanc 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEQ Quartz Chardonnay 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEQ Granite Pinot Noir 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEQ Cool Climate Syrah 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatetic Syrah 2021\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePRE-VENTA EXCLUSIVA PARA SUSCRIPTORES\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePor ser parte de nuestra comunidad, tienes acceso preferente para asegurar tu cupo hasta el domingo 12 de julio. A partir del lunes 13, la venta se abrirá a público general.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCON ALOJAMIENTO — The Cellar Sessions + Estadía en Hotel Boutique La Casona Matetic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl escape perfecto para desconectarse y vivir el hito de principio a fin, a sólo 1 hora 20 minutos de Santiago y 1 hora de Viña del Mar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrograma: $750.000 (valor pre-venta) por habitación para dos personas · sólo 9 parejas.\u003c\/strong\u003e Valor general: $850.000.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIncluye:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 noche de alojamiento para dos personas en Hotel Boutique La Casona Matetic.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBriefing de bienvenida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInmersión guiada por el valle y los viñedos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBienvenida a la bodega con copa de Espumante Matetic Coastal Extra Brut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 lugares en la Gran Mesa: cena maridaje Fukasawa (menú de 16 tiempos).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje de vinos íconos y añadas antiguas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesayuno buffet al día siguiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEL ITINERARIO — SÁBADO 15 DE AGOSTO DE 2026\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15:00 hrs | Check-in \u0026amp; Welcome \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBriefing\u003c\/strong\u003e (sólo huéspedes). Llegada a La Casona, recepción con una copa de nuestra selección costera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e17:00 hrs | Inmersión guiada por el valle y los viñedos\u003c\/strong\u003e (sólo huéspedes). Un recorrido por el campo y los viñedos orgánicos para entender la influencia del Pacífico en nuestras parras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e18:30 hrs | Recepción de invitados y bienvenida a la bodega\u003c\/strong\u003e (huéspedes y tickets individuales). Llegada de los asistentes desde Santiago al corazón del valle. Copa de Espumante Matetic Coastal Extra Brut, música ambiental y primeros bocados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20:15 hrs | El Descenso a la Sala de Guarda.\u003c\/strong\u003e Apertura de las puertas de la bodega. Revelación de la Gran Mesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20:30 hrs | Gran Cena a Cuatro Manos: Marcos Baeza y Juan José Morales.\u003c\/strong\u003e Inicio de la experiencia en torno a la cocina y el vino. Un recorrido sensorial de mar y tierra armonizado copa a copa con nuestros vinos de la línea EQ.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e23:00 hrs | Café, bajativos y cierre.\u003c\/strong\u003e Café de especialidad, infusiones y bajativos para cerrar una noche histórica. Retorno a Santiago para invitados por el día y descanso absoluto en La Casona para los huéspedes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDETALLES IMPORTANTES PARA TU VISITA\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDress Code:\u003c\/strong\u003e Smart Casual \u0026amp; Cozy. Recuerda que la cena se realiza al interior de una bodega de guarda, donde la temperatura es fresca y controlada de forma natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestricciones alimentarias:\u003c\/strong\u003e por favor, infórmanos de cualquier alergia o restricción alimentaria al momento de realizar tu reserva para adaptar los tiempos del menú.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAl ser un evento de alta exclusividad, las reservas se confirmarán estrictamente por orden de inscripción.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Matetic Wine Group","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50391206559937,"sku":null,"price":750000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"url":"https:\/\/tienda.matetic.com\/products\/cellar-session-estadia-casona-matetic","provider":"Matetic Wine Group","version":"1.0","type":"link"}