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EQ Limited Edition Blend Con Caja De Madera

CAJA 6 UN - 750 CC


$158.360 $197.940

VARIEDADES: 50% MERLOT, 20% CABERNET FRANC, 15% SYRAH Y 15% CABERNET SAUVIGNON.

D.O. ACONCAGUA.

Notas de Cata

Vino de color violeta intenso con destellos rojos. En nariz muestra profundas notas a frutas frescas, como arándanos y frambuesas, y delicados aromas especiados que recuerdan a pimienta, con toques a tierra húmeda. En boca la acidez es vibrante y jugosa, con una textura muy suave, elegante y persistente. Al contacto con el aire el vino se va abriendo y demostrando gran complejidad e intensidad.

Maridaje

Se recomienda acompañar este vino con carnes rojas, encurtidos y quesos. Se sugiere decantar y servir a 18ºC.

Vinificación

Cosecha y Molienda: La cosechas de los diferentes componentes de esta mezcla fue hecha durante el mes de Abril. Se busca cosechar temprano por la mañana para asegurar que la uva este fria para la molienda y porterior maceración. Durante la molienda se hace una minuciosa selección de racimos. El 100% de la uva fue despalillada.

Maceración: Todos los componentes fueron sometidos a una maceración fría por 10 días.

Fermentación: Posteriormente se utilizó un conjunto de técnicas enológicas específicas para cada componente con el fin de potenciar las características de cada uno de ellos (pisonea, romontajes abiertos, cerrados, etc)

Mezcla: Finalmente se realizó la mezcla utilizando porcentajes específicos de cada uno de los lotes para lograr una mezcla balanceada y compleja, con sentido de origen y mostrando claramente la expresión de de estas variedades durante la temporada.

Crianza: Cada lote fue envejecido 18 meses en barricas francesas de distintas tonelerías, bosques y tostado. Luego se guarda por 1 año en botella antes liberarse para la venta.

Valle y Clima
Valle del Rosario: Ubicado en costa central de Chile a, entre los valles costeros de Casablanca y San Antonio, este sub-valle cuenta con las condiciones ideales para cultivar variedades de de clima frío, tanto blancas como tintas. Emplazado entre el océano Pacífico y las laderas de la cordillera de la Costa, es un valle completamente cerrado y perpendicular al mar. Los suelos son graníticos, ricos en minerales de cuarzo y una baja cantidad de nutrientes que permiten una gran exploración de las raíces y un excelente drenaje.

Condición de Clima Frio: Su proximidad al océano beneficia a nuestros viñedos, con nieblas matinales, brisas costeras por la tarde y noches frías, condiciones que moderan las temperaturas máximas y que permiten una madurez lenta de las uvas, dando por resultado vinos con fresca acidez y sabores intensos.

Dentro del Valle del Rosario contamos con 4 viñedos: Los viñedos Valle Hemoso y La Casona se encuentran a 10km del mar, presentando una condición oceanica más marcada, es decir más fria. Por otro lado, los viñedos Santo Tomás y El Rosario se ubican a 17km del mar y están ligeramente más protegidos de la influencia directa del océano, generando así una condición moderadamente más cálida.